Saucijzenbroodje | klein

Saucijzenbroodje:

Roomboterbladerdeeg gevuld met een licht gekruid gehakt, wat zal ik er meer over vertellen, je moet hem gewoon proeven!

Natuurlijk ga/moet ik er meer over vertellen. Ongelooflijk belangrijk is het dat wij ons vlees bij de slager halen, die het vlees pas door de gehaktmolen laat lopen als ik in de winkel kom. Zo koud mogelijk zodat het vlees zo min mogelijk beschadigd raakt. Ook de verhouding vlees is gewoon een door mij aangeleverd recept. Kalfsvlees en rundvlees verwerken wij uitsluitend in ons gehakt. Als het dan ‘gehakt’ is dan wordt het direct in de bakkerij verwerkt en worden er direct banen van gespoten in de saucijzenbroodjes. Zeer korte verwerkingstijd.  Elke dag bakken we ze weer vers voor u af.

Saucijs thuis verwarmen? Verwarm de oven voor op 150* en verwarm de saucijzenbroodjes 10 minuten (afhankelijk van de oven).