Pitmoppen(150 gram)

4,50

Pitmoppen:

Waarom deze koekjes nou pitmoppen genoemd worden weet ik eigenlijk niet. Bij een mop stel ik mij eigenlijk iets anders voor. Nou ja goed… ik maak ze al 41 jaar en nu ik er over schrijf begin ik mij dat pas te realiseren. Maakt niet uit!, het deeg wordt namenlijk uitgerold en verdeeld in vierkantjes, daarop spuiten we ‘eistrijksel ‘ en dan drukken we er twee amandelen op. Als het eerste laagje eistrijkel opgedroogd is spuiten we ze nog een keer dun met ei. Om het hele koekje egaal, dus ook de amandelen, mooi te laten glanzen als ze afgebakken zijn.

Categorie:

Beschrijving

Pitmoppen:

Waarom deze koekjes nou pitmoppen genoemd worden weet ik eigenlijk niet. Bij een mop stel ik mij eigenlijk iets anders voor. Nou ja goed… ik maak ze al 41 jaar en nu ik er over schrijf begin ik mij dat pas te realiseren. Maakt niet uit!, het deeg wordt namenlijk uitgerold en verdeeld in vierkantjes, daarop spuiten we ‘eistrijksel ‘ en dan drukken we er twee amandelen op. Als het eerste laagje eistrijkel opgedroogd is spuiten we ze nog een keer dun met ei. Om het hele koekje egaal, dus ook de amandelen, mooi te laten glanzen als ze afgebakken zijn.

0