Roombotercake

Roombotercake:

Geniet van deze speciale cake. Wij maken gebruik van speciale boeren boter, deze halen we uit de Ardennen. Hier staan de koeien nog 210 tot 240 dagen buiten te grazen, net als op de Alpenweiden. In de zomer worden de koeien gewoon buiten op de weides gemolken. Hier mogen ze nog gewoon Koe zijn. Vers mals gras eten met diverse kruiden en planten welke ons gewoon door de natuur gegeven worden. De melk wordt nog op originele wijze tot boter gekarnd, gewassen met het bronwater uit de regio. Doordat dit bronwater rijk is aan mineralen, doet dat ook in positieve zin, iets met de boter. De bijzondere smaak blijft langer behouden. De geur is heel belangrijk voor mij,   Ruikt het fris? Gewoon zoals het bedoeld is?   Het ruikt gewoon naar heerlijke roomboter.

Deze boter heeft, net als goede wijn, een eigen certificaat: De enige Boter met een certificaat van echtheid ‘ A.O.P. (Appelation dÓrigine Protégé)